2月のワークショップ 苺のロールケーキ   

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二月のワークショップは苺のロールケーキです。

苺と生クリーム、ふわふわな生地! にっこりしちゃいますね。
五感で楽しみましょう!



*日時*

2月22日(日)
2月23日(月)
* 11:00〜13:30
*14:30〜17:00
  1日に2レッスンで、計4回ございます。

*応募人数が少なかった場合は、開催できないこともございます。ご了承ください。

*参加費*      3000円         
*場所*    アトリエ ハコ
東京都杉並区西荻南3-8-19ヤマイチビル3F
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# by miam_miam_gourman | 2015-01-31 23:37 | お菓子

ピザ

また、久々の更新。
今月は一日アトリエでピザでした!

具沢山のピザをお昼にみんなで食べて、みなさん、ご自分で作られたピザはお持ち帰り。

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ピザ生地で、ハリネズミパンも作りましたよ♡

こちらは、焼成前

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焼成後
みんなで、なにやら会議中。。
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# by miam_miam_gourman | 2014-05-26 22:37

3月のワークショップの案内

3月のワークショップは苺のタルトです。
シンプルだからこそ美味しい、手作りだからこそ美味しい苺のタルトを一緒につくりませんか?
タルト生地、アーモンドクリーム、カスタード、お菓子作りで欠かせない基本を学びましょう!




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*日時*
3月23日(日)
3月24日(月)
 * 11:00〜13:45
  *14:30〜17:15
1日に2レッスンで、計4回ございます。

*参加費* 3000円
*場所* 東京都杉並区西荻南3-8-19ヤマイチビル3F
問い合わせ先
gourmandises.yukie@icloud.com
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# by miam_miam_gourman | 2014-03-04 00:02 | お菓子

2014.2  ワークショップ *マカロン

相変わらず、ブログを更新していなかったです。
次回からブログでも案内をしてみようかなぁ。



そして、こちらが先月のマカロンです。
毎回、お菓子の写真は写真家である主人にお願いして家で撮影してもらってます。
今回は大人な雰囲気のマカロンに仕上がりました。



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# by miam_miam_gourman | 2014-03-03 22:30 | お菓子

落語とお菓子

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昨日は三遊亭歌太郎さんの落語とお菓子の会にお菓子係で、ご一緒させて頂きました。
丁度、季節の柚子を使ったマシマロを用意させて頂きました。

落語も拝聴させていただきました。
昨日のお話は文七元結という師走のお話。
日本らしいよい、お話です。

落語はやはり、気持ちのよい日本語がでてきていいなぁと思いました。
普段は何気なく使ってしまっている言葉を綺麗な言葉に替えてはなしていこうと決めました!
決めましたよ!今、決めました!
来年の目標は美しい日本語!

マシマロも歌太郎さん御本人もいらしていたお客様からも美味しいとのお声を頂き、嬉しかったです。

今年も、私と私のお菓子に関わって頂いた皆様に深く感謝しております。
ありがとうございました。

また、来年もどうぞよろしくお願いします。

では、よいお年をお迎えくださいませ。
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# by miam_miam_gourman | 2013-12-29 20:41


Les gourmandises お菓子のワークショップ http://gourmandises.sakura.ne.jp/gourmandises


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