surprise

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ピエール・エルメで私が1番好きなシリーズです。
シュープリーズという名前のシリーズです。
これは、マホガニーという味の種類。
キャラメルとライチとマンゴー味です。
このドームはメレンゲで出来ていて中はキャラメル味のバタークリームでマンゴーのジュレ、ライチ、キャラメル味?のダッコワーズで構成されています。
食感の楽しさがとてもでています。名前の意味は驚きという意味でまさに驚きなひと品です。
デザインもキャンディみたいで可愛くてどんな味か包まれていて想像できない状態からのこの美味しさというのもまた、面白い、表現だなーとおもいます。
味が想像できないものを選ぶ人はなかなか少ないもので、やっぱりみんなチョコレートとかシュークリーム、苺のショートケーキなどを食べる方が多いでしょうが、たまには未知との遭遇もいいですね*
ワクワクしたいのです。
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by miam_miam_gourman | 2010-11-18 00:36 | お菓子


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