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食事

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先日、いや、かれこれ3週間前かもしれない。
久しぶりにフランス料理を食べに行きました。
よく考えたら、夜フレンチは初なのでした。
やっぱり、夜の方がゆっくり食事と向き合えて満喫できますね。
食いしん坊なので普段は写真を撮らずにすぐに口の中に運ぶ私ですがブログ書くぞ!と意気込んで、i phoneをちゃんとテーブルにだして食事を始めたのですがそれでもやはり喰い気に負けて、スープとフロマージュの写真を取り損ねています。。
三枚目の写真は鴨肉のローストでソースが胡麻でした。
美味しかったです**
ワインもしっかり飲んでお腹もいっぱいだったのですがフロマージュも食べたい!と欲張ってしっかりフルコース頂きました。
3時間かけて食べました。
たまにはこういう食事も必要だな。
食事と向き合って食べ物がある時間を楽しむことが私の1番の贅沢です。
フランス料理はまさにそういう時間の提供だと私は感じているのです。
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by miam_miam_gourman | 2010-11-24 00:39 | 料理

surprise

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ピエール・エルメで私が1番好きなシリーズです。
シュープリーズという名前のシリーズです。
これは、マホガニーという味の種類。
キャラメルとライチとマンゴー味です。
このドームはメレンゲで出来ていて中はキャラメル味のバタークリームでマンゴーのジュレ、ライチ、キャラメル味?のダッコワーズで構成されています。
食感の楽しさがとてもでています。名前の意味は驚きという意味でまさに驚きなひと品です。
デザインもキャンディみたいで可愛くてどんな味か包まれていて想像できない状態からのこの美味しさというのもまた、面白い、表現だなーとおもいます。
味が想像できないものを選ぶ人はなかなか少ないもので、やっぱりみんなチョコレートとかシュークリーム、苺のショートケーキなどを食べる方が多いでしょうが、たまには未知との遭遇もいいですね*
ワクワクしたいのです。
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by miam_miam_gourman | 2010-11-18 00:36 | お菓子


Les gourmandises お菓子のワークショップ http://gourmandises.sakura.ne.jp/gourmandises


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