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空間の要素について考える

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溜まった4回分のワークショップの様子のブログを書かずに好きな話します。
かれこれワークショップを3年程しているのですが、場所は自宅ではなくアトリエ・ハコという場所を借りて開催しています。
1年前までは荻窪の古民家だったのですが引っ越しをして西荻窪のビルの3階になりました。
寂しいビルだったのですがオーナーのエリックさん(フランス人)が内装を自分で変えてくれて素敵な空間になりました。

窓が大きいので光がたくさん入ります。

この場所ではオーナーであるエリックさんがフランス語の学校をしていて、アトリエでは色んな方がワークショップをされています。
色んな人が出入りする空間なわけです。

空間を作るということを考えてみると色んな要素が思い浮かんできますが、今回は場所の他に音楽に付いて書こう。

ワークショップの際は音楽をかけているのですが、前はアルバムを何枚か選んで流していたのを、今は自分でプレイリストを作成して流しています。
音楽を大事にする人にとっては当たり前なのでしょうが、ちゃんと繋ぎも考えて120分程の音楽の連なりを私がイメージする空間に合わせて作成しています。
常連さんで気がついてくれる方がたまにいらっしゃいますが嬉しいですね。
前回のは冬バージョンだったので夏バージョンも作ろうかなとおもっているところです。


私はカフェより喫茶店派なのですが唯一好きなカフェがあり、今日はそこまで自転車に乗ったり押したりしながら頂いた音楽を連れて散歩に行きました。
人が選んだ音楽を聴くのドキドキして楽しいものですよね。
眩しい日差しと知らない風景と一人だけど音楽をくれた人との繋がりを感じながらの散歩は贅沢な時間でした。
これも空間ですね。

Vous aimeriez avec de la musique?

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by miam_miam_gourman | 2013-05-04 22:25 | 私的

ケータリングも参ります

いつもはワークショップという形で活動していますがケータリングも承っております。
12月にVINVINT NIGHTというイベントに参加させて頂きました。

場所も古い日本の家を改装したバーで素敵なところでした!
ケータリングでもお客さんとお話出来るから楽しいな♡
また是非参加したいです。

お菓子を通して温かい気持ちを共有できたらいいですね。

ケータリングではケーク・サレ、ギモーブ(マシュマロ)グレープフルーツのタルト、アイシングクッキーを用意しました。

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by miam_miam_gourman | 2013-05-04 02:10 | お菓子

味のデザインを思う 12月のワークショップの様子

半年前のワークショップの様子を今載せるというのもあれですが、ブログはこんなに休んでいますがワークショップは毎月開催しているのですよ!

12月はアイシングクッキーを作りました。懐かしいです。みなさんの個性溢れるデザインに私もわくわくさせていただきました。

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ケークサレも作りましたね!

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アイシングクッキー、可愛く書いて飾るのもひとつですが、なんせ私は食いしん坊故、美味しく食べたいのでクッキーの生地もしっかりバター多めでスパイスクッキー、そしてアイシングは砂糖の塊なので塗りつぶしてしまうとクッキーとのバランスが崩れてしますので、線のみで絵を描くようにしています。
私はお菓子のデザインはあくまでも味のデザインだと考えています。

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by miam_miam_gourman | 2013-05-04 01:44 | お菓子


Les gourmandises お菓子のワークショップ http://gourmandises.sakura.ne.jp/gourmandises


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